Festive Opening Future Food Formula @RAUM

Visit the FFF on Wednesdays 15:00 - 18:00 and Sundays 12:00-18:00 @Berlijnplein 520 in Utrecht until 18/10/2017. From 21/10 - 29/10 you can visit the Installation at the Dutch Design Week in Eindhoven @Ketelhuisplein as part of the Embassy of Food! 

FOODLAB2.0 | Geslaagde sensory worksop gebaseerd op de Likknikkerbaan in het Makershuis van RAUM tijdens Culturele Zondagen Utrecht 03/09

Coming up: 17 september opening Future Food Formula Installatie! @RAUM - Berlijnplein Utrecht

Het is zover! Chloé Rutzerveld Food & Concept design (Eindhoven, NL) is tijdens haar residentie bij RAUM in de kunst van het groeirecept gedoken. Op zondagmiddag 17 september presenteert zij het resultaat na 2,5 maand residentie: de interactieve Future Food Formula installatie, die ze samen met studio RNDR heeft ontwikkeld. 

Dat vieren we met een klein feestje!

Chloé legt met de Future Food Formula een link tussen het tuindersverleden van Leidsche Rijn, het heden en de toekomst, door het kweken van groenten te bestuderen en te verbeelden. In de nabije toekomst kweek je namelijk wellicht geen tuinkers meer, maar jouw ideale wortel, aubergine of tomaat naar eigen ‘groeirecept’. De voedselindustrie weet immers na jarenlang onderzoek preciés wat er nodig is aan omgevingsfactoren zoals licht, temperatuur en luchtvochtigheid om jouw dagelijkse portie groenten de gewenste smaak, formaat, kleur en voedingswaarde te geven. Chloé vertaalt dit in haar installatie naar het alledaagse: met de Future Food Formula installatie kun je zelf experimenteren met het samenstellen van een groeirecept, om zo een nieuwe variatie op een gewas te ontwerpen. Het effect van de aanpassingen die jij doet op de ontwikkeling van het gewas, is direct zichtbaar op het scherm van de installatie. We dagen je uit om grenzen op te zoeken en mee te helpen met het ontwikkelen van een nieuwe generatie groenten. Experimenteer, leer en fantaseer over de toekomst van ons eten! 

PROGRAMMA
Toost met ons, ontdek de Future Food Formula installatie en proef van de futuristische hapjes gemaakt door Chloé, die geïnspireerd zijn op de mogelijke toekomstgewassen. Daarnaast is er ook nog eens (live) muziek van Baragan, kun je de Botanic Bites van Doreen Westphal uitproberen en je kennis en zintuigen prikkelen met het groenteparcours van SFYN Utrecht! 

14:30 - 15:00 // inloop
15:00 - 15:15 // toost & opening Future Food Formula
15:15 - 16:00 // SFYN groenteparcours
15:30 - 17:00 // proeverij Botanic Bites door Doreen Westphal
16:00 - 17:00 // muziek van Baragan
18:00 // einde

Na de opening is de Future Food Formula tot 17 oktober op iedere woensdagmiddag (15:00 - 18:00 uur) en zondag (12:00 - 18:00 uur) te bezoeken. Daarna reist de installatie door naar de Dutch Design Week enImpulse Wageningen UR. 

IF YOU'RE INTERESTED IN THE LATEST NEWS, PHOTOS, VIDEOS AND PROJECT DEVELOPENTS
IT'S BEST TO FOLLOW ME ON FACEBOOK OR INSTAGRAM =)! 

 

Today in TROUW. - announcement Duurzame Jonge 100 with STROOOP!

https://www.trouw.nl/groen/stroopwafels-van-groente-afval-waarom-niet-~a4c29b3d/

Presenting interactive sensory installation @STRP Biënnale 2017

Sensory Gym - 24/03 - 2/04 Klokgebouw Eindhoven 

Talentenspecial Parool PS | "De 17 van 2017"

Happy to meet our friend @chloerutzerveld introducing her new amazing project #Strooop! @Ffoodinstitute @saroversi pic.twitter.com/Qok2YiIC2W

— FoodInPro (@Foodinpro) January 19, 2017

STROOOP! on 24 Kitchen channel - 'Aan Tafel' afl. 6

http://www.24kitchen.nl/shows/24kitchen-aan-tafel/news/category/afleveringen-aan-tafel

Interactive cook-show at IMM Living Kitchen

Fancy a mealworm apple pie or beetroot ‘stroopwafel’? Join Chloé Rutzerveld at Frame’s KitchenLab on 17th January at 15:00 at KitchenLab stand A-028 Hall 05.2 at IMM LivingKitchen.
www.livingkitchen-cologne.com/LivingKitchen/

Jonge 100 awardshow

Thursday October 6, I was the lucky winner of the jury prize of the  'Jonge 100' in the category Creators. Thank you Ondertussen.nl for nominating me and congratulations other winners! 

Meld je nu aan voor de workshop STROOOP! van groente tot stroopwafel 24 + 25 oktober

Meld je hier aan! 

Article in newspaper de Limburger

When I woke up this morning and looked at my phone, I received so many messages and images from friends, family and relatives from back home in Landgraaf, all saying the same: Chloé! You're in the newspaper! 
So in case you can read Dutch; I tried to make a good printscreen from the PFD below :) 

Puurzaam Magazine nr. 30

Heel leuk interview geworden in het Puurzaam Magazine van Gulpener, de Vrije Brouwer nr.30 over wie ik ben, wat ik doe en waarom ik het doe!  

https://view.publitas.com/gulpener/puurzaam-30/page/28-29

The Materials Farm @ FADfest 2016, Barcelona

Project 'The Materials Farm' @ FADfest 2016, Barcelona - in collaboration with Materfad Barcelona and Het Nieuwe Instituut Rotterdam. 

Donderdag is het al zover! Ik mag dan samen met 2 andere Nederlandse ontwerpers en het Nieuwe Instituut naar Barcelona voor FADfest 2016!

Als onderdeel van het project 'The Materials Farm' gaan we met lokale en internationale ontwerpers en onderzoekers aan de slag om nieuwe materialen te creëren vanuit reststromen. Aangevuld met presentaties, een publiek debat, expositie, en no-waste lunch voor 900 man afkomstig van niet verkochte producten van de grootste markt in Barcelona -

Jury member Future of Food & Beverages project crowdsourcing platform Jovoto

Exciting to be part of the jury of the future of food & beverages project from the crowdsourcing platform Jovoto! 

You can read the interview by clicking on the image :)